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30/01/2013

Nuevo año, nueva añada.
Lanzamos al mercado la añada 2007.

 

Los vinos tintos elaborados por la bodega tienen una crianza de 12 meses en barrica y un mínimo de 3 años en botella, hasta que el enólogo decida que la nueva añada está lista para salir al mercado.

 

Al ser una bodega joven, ésta va a ser nuestra tercera añada comercializando "Vino de Pago" y sacaremos la última referencia que nos permite nuestra propia normativa: Malbec-Cabernet Franc. Los vinos más comerciales seguirán siendo el Merlot-Tempranillo-Petit Verdot y el Cabernet Sauvignon-Syrah. Junto con estos, continuaremos con el limitado Petit Verdot monovarietal, además de 5.000 botellas del nuevo Malbec-Cabernet Franc.

 

En noviembre tuvimos una previa de la añada 2007 en un evento organizado en la bodega con motivo de las jornadas: "Manzanares, alma de vino". Los participantes tuvieron la oportunidad de catar en rama el vino de 2012 (directamente de los depósitos de acero inoxidable) así como las cuatro referencias que en breve, sacaremos al mercado.

Quixote 2007
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